京伦饭店弘扬中华传统饮食文化从娃娃抓起，自六月一日起在四合轩餐厅推出两套适合4岁至8岁儿童食用的套餐。每套餐都考虑酸碱平衡，荤素搭配，营养丰富，防止动物脂肪含量过高，影响儿童健康成长。这项主张儿童科学饮食的活动将常年坚持下去。该店行政总厨宋虎臣告诉记者，套餐A由6种食品组成，鲜豆浆、山珍豆花、翡翠猪肉水饺、香炸鸡翅、豌豆黄、水果各1分。豆花是现做的，配上几种鲜蘑，刹是好吃，孩子们准喜欢；猪肉水饺的面皮是用波菜汁合的面，洽如翡翠，好看又好吃；孩子们在吃豌豆黄时，还可以给他们讲讲北京小吃的故事，能引起宝宝们的兴趣。另一套餐，调整主菜为虾仁蒸水蛋、蕃茄菠菜面、酥炸猪寸骨。分量按8岁儿童成长期的食量配份，用小盘子、小碟子盛给每位儿童，让孩子们体验一把中餐。每份儿童套餐售价29.99元。自六月一日起儿童套餐创新推出，每月更换新菜谱。据记者了解，全市高档饭店或中餐馆还不曾专门为儿童制做菜肴，往往是大人吃什么，孩子就跟着吃什么，不仅仅不对孩子的口味，营养配比上也严重失衡，京伦饭店此举可谓首开先河。6月1日当天到四合轩就餐的儿童，还可在厨师手把手教导下学习包水饺。