本期食会是在位于海淀区文慧园的荷棠鱼坊烤鱼，荷棠鱼坊，来自重庆段记烤全鱼，是重庆渝中区一家做得非常火很独特的烤鱼店。

　　荷棠鱼坊烤鱼

　　http://beijing.fantong.com/cate/40005675/

　　荷棠鱼坊用的是段记的技术和管理模式： 段记，专心做精品----重庆烤全鱼。段记，带动了北京的烤鱼事业. 吃过段记烤鱼的人都知道，段记的口味和其他任何一家的味道都不同，独特好吃的口味源自段记与众不同的独特配方和家族秘籍。神秘的段记家族里只有三个人掌握技术，且每个人只掌握其中一部分， 以保证独特的烤鱼技术不会外流。

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