阿一鲍鱼（金之桥店）餐厅简介
享誉中外的阿一鲍鱼已经在北京落户，由国际美食大师世界御厨协会会员，法国厨师协会厨艺大师最高荣誉白金奖得主杨贯一亲自主持，派遣精干助手负责管理，选拔厨艺精湛厨师驻守，在北京开创了首家阿一鲍鱼酒家。阿一鲍鱼酒家位於北京市建国门外甲1号金桥大厦首层，左毗国贸中心，中国大饭店，右邻京伦饭店，为商业中枢黄金地带。委托香港名设计师策划装璜，采用意大利及国外进口高级装饰材料，富有欧式豪华气派，并具亲切中国色彩，贵宾厅房特设独立卫生间，卡拉OK等高级设施，大堂格调柔和幽雅怡情，酒家大门口专用停车场，环境优美，交通方便，为请客饮宴，品尝美食的好去处。
阿一鲍鱼酒家以驰名国际的阿一鲍鱼，高汤生翅，杏汁官燕等系列名菜为主导，并具备精美点心，特式粉面，拿手小菜，游水海鲜，将发扬老店（香港富临饭店）的一贯宗旨，出品精良，选料上乘，取价合理，丰俭随宜。
鲍鱼本身已是一种高级海产，中国古称山珍海错，海错所指是鲍、参、翅、肚，尤以鲍鱼为首，这里所指的鲍其实是指干鲍，一直以来，人们视干鲍为补品，具滋阴、补肾、保肝、明目等食疗功效。干鲍之中，尤以日本窝麻、吉品、网鲍为世界干鲍之冠，是日本生产干鲍三大家族祖传秘制产品，代代相传，绝不外授，其他世界各地所产干鲍均无以伦比，为名贵海味名流政要，上流社会款客的席上佳肴，滋补强身之极品。
阿一鲍鱼就是采用禾麻、吉滨、网鲍此三种优质干鲍经过多年钻研，打破传统，采用砂窝，风炉，木炭为烹饪工具，配以老鸡、排骨为辅助材料，古为今用，新法制作，耗时十数小时甚至数天，将硬如石头的干鲍，制成软滑无比，甘香鲜美的席上佳肴，既保持鲍鱼原色、原味、原形，原有营养价值、食品食疗功效，也美味可口、齿颊留香。
在香港有着20多年鲍鱼大王美誉的阿一鲍鱼酒家先后在北京，上海，新加坡，印尼开设了连锁店。因其选料讲究，加上高水平的厨艺大师亲自掌勺，各地的阿一鲍鱼酒家深受“美食家”的赞誉。
招牌菜：油浇鲍鱼、烧乳鸽、玉米榛子、原汁鲍鱼、蜜煎鲍鱼
服务费：10％
开店日期： 1993年
阿一鲍鱼酒家以驰名国际的阿一鲍鱼，高汤生翅，杏汁官燕等系列名菜为主导，并具备精美点心，特式粉面，拿手小菜，游水海鲜，将发扬老店（香港富临饭店）的一贯宗旨，出品精良，选料上乘，取价合理，丰俭随宜。
鲍鱼本身已是一种高级海产，中国古称山珍海错，海错所指是鲍、参、翅、肚，尤以鲍鱼为首，这里所指的鲍其实是指干鲍，一直以来，人们视干鲍为补品，具滋阴、补肾、保肝、明目等食疗功效。干鲍之中，尤以日本窝麻、吉品、网鲍为世界干鲍之冠，是日本生产干鲍三大家族祖传秘制产品，代代相传，绝不外授，其他世界各地所产干鲍均无以伦比，为名贵海味名流政要，上流社会款客的席上佳肴，滋补强身之极品。
阿一鲍鱼就是采用禾麻、吉滨、网鲍此三种优质干鲍经过多年钻研，打破传统，采用砂窝，风炉，木炭为烹饪工具，配以老鸡、排骨为辅助材料，古为今用，新法制作，耗时十数小时甚至数天，将硬如石头的干鲍，制成软滑无比，甘香鲜美的席上佳肴，既保持鲍鱼原色、原味、原形，原有营养价值、食品食疗功效，也美味可口、齿颊留香。
在香港有着20多年鲍鱼大王美誉的阿一鲍鱼酒家先后在北京，上海，新加坡，印尼开设了连锁店。因其选料讲究，加上高水平的厨艺大师亲自掌勺，各地的阿一鲍鱼酒家深受“美食家”的赞誉。
招牌菜：油浇鲍鱼、烧乳鸽、玉米榛子、原汁鲍鱼、蜜煎鲍鱼
服务费：10％
开店日期： 1993年
 henry2126 |
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美丽人生 服务  口味 环境 性价比 
真不愧用了杨贯一的大名，鲍鱼和鱼翅都非常不错，还有几种港式点心，虽然为数不多但也样样经典。另外鲍汁鹅掌，蒸鱼也是推荐的哦！
人均：
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推荐菜：
2006-03-24 14:21 | | |
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136****0514 服务 口味 环境 性价比
很牛的店
人均：
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推荐菜：
2006-03-06 10:05 | | |
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hyj127828 服务 口味 环境 性价比
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人均：
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推荐菜：
2006-02-02 19:07 | | |
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我爱吃鱼 服务 口味 环境 性价比
要不是人家请客我还真不敢进去，想都不敢想，印象中好像这里的消费是最贵的，一次四个人花9000多，没有撑的感觉，当然这里都是一流的，鲍鱼是真好。
人均：
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推荐菜：
2004-08-09 14:01 | | |
