PH088越南河粉

PHO 88 越南河粉店
    -----越南美食吃出窈窕好身材
    越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。饮食习惯使得越南鲜少胖子，女人个个身材窈窕有致，皮肤白晰。东南亚美食总是給人酸酸甜甜帶一点辣辣的印象 , 其实 , 這些地区的佳肴, 同中有异. 越南菜比起泰国和马来西亚等料理 , 口味就显得清爽順口多了 , 一般人对越南菜的直接感觉是清爽不油腻，不但色香味兼备 更是手艺细致精巧 颇俱文化色彩 。越南美食，你非尝不可。
    細究地理环境的相近和人文背景的关系 , 越南菜受到中国 法国 以及南洋其他国家的影想 , 能夠完美地融合了这些国家的饮食文化而又能夠持有自己的特色 自成一格 , 实在难能可贵. 越南人承自中国饮食 阴阳调和的饮食文化 , 烹调最重清爽 原味 以蒸煮 燒烤 焗焖 涼拌为多 热油锅炒者较少. 通常被认为是较 "上火" 的油炸或烧烤菜肴 , 多会附配上 新鮮生菜 薄荷 九层塔 小黃瓜等 可生吃的叶菜一同食用 , 以达到 去油 "下火" 的功效.
    越南料理中 , 最令人吮指回味 嘖嘖称道的 , 莫过于街頭巷尾的一摊一摊当地小吃了 , 像越南春卷 甘蔗蝦 越南烤肉 牛肉河粉等都会令人回味无穷 , 脍炙人口.
    牛河是越南菜中的“必食” 根据客人的不同需要，越南河粉可以做出牛丸粉、生熟粉、牛楠粉、沙茶粉等不同的十几个口味。