竹鱼轩

上下千年，天龙八部，刀光侠影，沧海桑田。大理国一支辗转来到巴国巴蔓子将军属地，居于长江边上，每日同渔夫泛舟捕渔，夜畔江头，煮酒论剑，烤鱼言欢，醉邀四海朋友，笑谈天下乐事。
    因喜嗜烤鱼鲜香，日久，寻中心区民居开一小店，创立段记烤全鱼，喜宴天下英豪。本是美食客，自悟皆天肋。因其鲜香无腥独树一帜，自成体系。家族密方，所创独家菜品不同于任何一家。色香味已达到极致新高。真正的美食家，自然能鉴赏其中不同，美味天成。
    因味美鲜香，朋友喜聚，自然生意兴隆，大家一同聚力，很快开了多家分号。并最早把段记烤全鱼推到北方市场。第一家店落户于北京和平门全聚德北京烤鸭对面，北新华街45号，由段先生亲自掌厨。取名为重庆烤全鱼，即清华西门竹鱼坊的前身。后由于拆迁，搬到了清华大学西门，并培训了剑阁的高女士上厨。
    第二家店开在健翔桥北八达岭高速入口处，著名的中国音乐学院东边——竹鱼轩，看上去并不起眼，却天天高朋满座，英豪齐集。呵呵，美食家都知道，大凡好吃的东西，多半开在不起眼的地方。正如真金不怕火炼，美玉的外表不过是最不起眼的石头。
    因为我们天天的督导，时时用心耕耘，连新开的北京大学南门——竹鱼轩中关村店也在仅仅一个月的时间宾客盈门了。
    我们开心，因为我们知道，努力工作，丰盛回报。
    在此，对几年来不停支持我们，鼓励我们的朋友致以深深的感谢！
    最近，好些很久没见的在和平门就一直支持我们的朋友，来到了我们的新店，我想告诉你们：见到你们，我太开心了！谢谢你们！！谢谢！！！