蜀香记麻辣香锅（西单店）

蜀香记麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。现北京有两家分店，分别位于西单和海淀图书城。香锅对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！
    食客自选食材，以虾、鱿鱼、鸡翅、鱼等为主料，配以莲藕、青笋、腐竹、木耳、土豆、香菇、青菜等素菜，可任意搭配，随意合炒，现吃现做。腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样