起士林西餐厅

1900年，一个德国随军厨师在被八国联军占领的天津获准退役，这名德国人曾是皇室的宫廷厨师，他决定用自己精湛的技艺，在远离家乡的东方世界创出一番天地。他先是作了一段袁世凯长子袁克定的西餐厨师，后来承包津浦铁路餐车业务。1901年，这名德国人又以自己的名字在当时的法租界开设了西餐厅，这就是今天知名海内外的起士林西餐厅，这个德国人的名字就叫威廉•起士林。
     起士林的西餐传播了西方的饮食文化，起士林的故事也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章，从精美的餐具到花样繁多的西式菜品、从布置考究的店堂到周到礼貌的服务，起士林为天津的餐饮界谱写了靓丽的华章。
    　　起士林的一百年正是人类历史变化和发展最快的一百年。在这一百年里不同肤色的人们由歧视走向平等，由陌生走向了解。西餐名店起士林正是这段历史的创造者和见证人之一。对于一个人来说，100年或许太久，但对于一段文化传播与融合的历史来说，这不过是刚刚开了个头儿……
     北京起士林西餐厅，大理石装饰，红色地毯铺地，豪华吊灯、壁灯；别具风格的餐桌、餐椅，世界名画悬挂四周墙壁，显得富丽堂皇，具有典型的欧洲风格；你在此用餐可品尝到起士林欧洲传统菜点正宗口味，同时又会有尊贵的感受。
    　　豪华吊灯光线柔和，欧式桌椅舒适大方，世界名画悬挂四壁，绿色植物环绕四周，给人回归自然的纯朴感觉。
     招牌菜：奶油烤鱼归、罐焖牛肉、黄油炸鸡卷 、俄式红菜汤、奶油烤杂拌、奶汁烤蟹盖、法式煎羊排、德国慕尼黑肘子、草汁酥皮烤牛柳、各色冰淇淋、浓香咖啡、巧克力山德、冰淇淋咖啡、奶油木斯及精美小点心