热带雨林

“热带雨林”餐厅是世界上最热门的主题餐厅之一。自从1994年在美国明尼苏达州开设首家餐厅以来，由于经营中倡导“人与自然和谐沟通，注重环保”的理念，得到空前成功。餐厅内保持了“热带雨林”的原始丛林特色：置身其中，可以看到青葱茂密的森林，宏伟壮观的岩石，栩栩如生的机动野生动物，惊心动魄的火山、瀑布，让人在与大自然的交流中，享受美妙而难忘的用餐经历。目前“热带雨林”主题餐厅在全美有27家连锁店，在北美洲、中美洲、欧洲及亚洲有9家海外店，每年全世界有逾千万人次光顾“热带雨林”，1998年营业额达2.1亿美元，名列世界餐饮业的前序。
     在北京东方广场一层的大厅回廊能看见地下一层有只黑白色的长颈鹿在观望，乘坐滚动电梯下来就能看见这家隐蔽在茂密的“热带雨林”中的购物区、酒吧和餐厅。一进门就仿佛置身于原始自然的“热带雨林”中，餐厅的棚顶满是缠绕的热带植物，茂密的丛林郁郁葱葱，奇异的花草点缀其间，栖息在丛林中的大象、猿猴、鹦鹉、蟒蛇、树蛙等丛林动物出没其间，耳边还能听到鸟叫，有时天空还会电闪雷鸣。 建造如此逼真的“热带雨林”不仅需要设计师的绝妙灵感和高超设计，还需要各种高科技的手段支持。
     这家主题餐厅的设计师是澳大利亚的室内设计师布兰克•伯豪，他曾设计过在香港的肯德基店、“兰桂坊”酒吧街上的一些酒吧等。他在接受记者采访时说，北京的这家店和其他地方的店不同的是它座落在地下一层，室内有很多柱子，为设计设置了一些障碍。但是很快他又有了灵感，这些原有的柱子可以用更多的装饰物扮成“雨林”中的树，反而对装饰更有帮助。
     餐厅经营以墨西哥、加勒比海和美国西南部路易斯安那菜肴为主，也可以品尝到世界各地的美食佳肴。同时，极富“热带雨林”特色和乐趣的各种设计新颖的纪念品，是吸引食客的又一大特色。
    　　北京东方广场“热带雨林”餐厅面积1700多平方米，经营休闲西餐。它与世界各地的“热带雨林”主题餐厅一样，以原始自然和环保为主题，运用高科技手段在餐厅中“再现”了热带雨林中的茂密丛林、飞禽走兽和奇花异草。餐厅内的装饰自然逼真，动感十足，野趣盎然。香港大昌行购买了美国“热带雨林”餐厅在中国部分地区的独家经营权，已经在上海和北京两地开设了“热带雨林”连锁店，总投资超过1亿多元人民币。餐厅很多装饰设备均是由美国进口，比如厨房就堪称星级，装有电控和声控设备。
    　　目前，“热带雨林”餐厅正在实施自己新形象推广方案，不仅增加了亚马逊“喷火串烧”等美食，推出了《人猿泰山》“主人公”再现等活动，还强化儿童系列服务内容，包括儿童DIY区、儿童游艺区、儿童益智区等。
    　　 休闲时分，快快到热带雨林探一探秘吧，吃吃玩玩之时会发现许许多多宝物。