延吉餐厅

北京的延吉餐厅大约有3.4家分店。小时候住在府右街，那边又两个分号。就是从那时才爱吃朝鲜冷面的，也许先入为主，所以觉得那里的味道最正宗。后来搬家了，很少去那边了。西四的应该是总店，味道不如府右街的好，不过也是很不错。可惜现在装修，搬到了鼓楼外大街。新店位于鼓楼地铁站南200米路东的位置。新店地方很大，看起来有个几百平。也许位置不如以前好。所以很少会看到满座，和以前在其他分店要排队等位子，甚至站着吃面的场景。不过环境确实改善很多，餐厅里还装了个大屏幕电视。现在的冷面是9元一大碗，用不锈钢碗一装，浇上他们自己配制的汤，在放上朝鲜辣酱，那个味道想起来就流口水。这里面是用好几种面粉混合压制的，好像有什么荞麦，黑面等等，特别筋道。汤是用酱油，白糖，味精，香油等配置而成，在加上白醋，辣酱，超级爽口，这里汤非常好喝，每次都要把汤喝的干干静静。现在去有时候味道好有时候差点，只能看运气了，总体还是很还不错。不过现在碗是越来越大，面是越来越少，汤是越来越多.这里的拌辣肉也是一绝。用辣酱拌出的又牛肉，和狗肉。不过没忌口，这里的辣狗肉吃超级的好吃。石锅拌饭也在这里吃过一次，是素的，味道也是在北京吃过最好的。馋了吧，有时间大家去试试呀。对了，这里算是老国营单位，所以服务麻，也就将就了。虽然现在有改善，但是肯定和私人的没法比。

很小的时候就在这里吃冷面。这么多年了还是那个味。

冷面现在的味道很一般,以前很好，,以前这里的冷面汤是装在桶里引出一根自来水管子，随便要,但是早就开始收钱了。 拌桔梗很好吃，凉菜拌肉几乎人人都点，浇上白醋那么吃。现在好象是有牛肉和狗肉之分,就餐环境很差，到处都脏忽忽\油腻腻的,可是没办法.现在大碗面好象是从6月份涨到9元了(我记着以前是6/7块)

冷面和明太鱼还有桔梗都不错

冷面就是这里正宗！~