烤肉季餐厅简介
“中华老字号”烤肉季饭庄，座落在北京著名风景区什刹海前海北岸，银锭桥畔，与鼓楼彼邻。是北京大型清真风味饭庄之一。
烤肉季始创于1848年，经过百余年的发展，特别是1995年重建后，已经成为以经营清真炒菜，挂炉烤鸭和特殊风味菜肴--北京烤羊肉，烤牛肉为主的大型北京风味饭庄，其烤肉以选料考究，制作精湛，味香醇厚，鲜嫩不膻著称京城。
烤肉季始创于1848年，经过百余年的发展，特别是1995年重建后，已经成为以经营清真炒菜，挂炉烤鸭和特殊风味菜肴--北京烤羊肉，烤牛肉为主的大型北京风味饭庄，其烤肉以选料考究，制作精湛，味香醇厚，鲜嫩不膻著称京城。
 网友 服务   口味 环境 性价比
不懂烤肉季来历的和不懂饮食文化的别在这里胡喷!
先说烤肉:经过100多年的传统技艺,用铸铁炉子烹制.炉子里为空心,放碳火,上面有篦子,放肉与料.烤肉师用1米长铁筷子快速翻烤,以保持肉制鲜嫩,不失原味.单说一个"烤"字就是个绝活儿!!上面的朋友说烤肉咸,您真是外行...白嘴儿吃烤肉肯定咸,因为烤肉要加烧饼.您明白否?!!
不懂的人肯定说不好吃.我来说为什么.
第一:因为您不是地道的北京人,不了解北京的京味儿文化.
第二.银锭桥观山一景,烤肉季烤肉一绝!这句由费效通先生提的名言您也不能体会其间的意味.
第三.爱新觉罗家族对它的钟爱也是由来已久的.店内有溥杰老先生的提词.
第四.店内真正有历史的特色菜绝对不是海鲜类.蔬菜类.所以,从您一点菜就能区分您懂与不懂,是不是这里的老主顾.会吃不会吃.
第五.吃饭是吃个心情,烤肉季当年还没成名的时候,并不叫这名字.而是从乾隆爷那时候起,就已经出现此烤肉了.乾隆爷都吃过的东西.您也能说不好吃???我服您~~~
第六.现在烤肉季已经为国营.一个国营单位.我认为您挑服务,挑环境,不在理.毕竟是保护老北京传统饮食文化.
最后送懂北京饮食文化的朋友,想去烤肉季的朋友句话:到那里必点菜有.1:传统烤羊肉,别TM不懂,点烤肉的时候点烤牛肉,那你是外行.2:扒肉条,3,盐暴散丹.4红烧牛尾.5.炸卷果(最好是两吃).6.扒驮掌(估计有人吃不起).7.麻豆腐.8.干烧黄鱼.9.它丝蜜.10.杏干羊肉
人均：100元/人
使用环保筷子
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2008-07-16 23:20 | | |
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lynn88 服务 口味 环境 性价比
价格很贵，6个人吃了1200，包间也没窗户。不过味道都不错，烤肉、红烧牛尾、还有个虾都很好吃，房价里的大妈服务也很好，就是太贵。。。
人均：
使用一次性筷子
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推荐菜：
2008-06-09 15:28 | | |
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zy1911 服务 口味 环境 性价比
烤肉太咸，对于口味清淡的顾客有些不适应。结帐时发现电脑中的一个青菜与菜谱中有出入，费了很长时间才解决。幸好自己比较仔细值得庆幸！！
人均：
使用环保筷子
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推荐菜：
2008-04-26 08:08 | | |
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brookxixi |
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huoxiaoyunyue |
