太婆天府山珍酒楼（二七剧场）

在寻常百姓的印象中，“吃山珍、品海味”似乎是一种奢侈，但是在太婆天府山珍，就变成了一种平常的享受！吃出健康，吃出味道，吃出一份只有在家里才能感受的温暖惬意，但却只须花上几个小钱的地方，就只有在天府山珍了！
    太婆天府山珍酒楼作为一家野生蘑菇专营店，自1997年崇文门花市大街第一家店开业以为，深得各界朋友的厚爱，至今已历十年风雨，这家店至始至终保持着把最健康、最正宗的菜品承献给广大食客的理念，为了保证菜品的原汁原味，餐厅最主要的原料都是从四川、云南直接运到北京，虽然这样增加了成本，但老板为了打动食客也在所不惜哦！
    说到这个原料是从四川、云南运过来的，连他们餐厅的服务员也都是一水可爱的川妹子了，圆圆的脸能说会道的小嘴给这家普通的饭馆增添了很多淳朴的乡土气息，多少让食客们感受到了一点点四川民间的风土人情味道！简洁，敦实似乎也不失一种独特！
    说到服务员，也要特别提一提这家店的主人——“太婆”李正荣。虽年过花甲却思维敏捷精神矍烁，且热情好客，一个地地道道的成都人！太婆是一个信佛，学佛的人，对于人生特别豁达，她常对她的员工说：“我虽然已经60多岁了，但我的心态却是一个十八九岁的小姑娘，我要学习你们每个人身上的优点，改正我的缺点！”从这一点就可以看出太婆把身边每个人都当作是自己的老师。这种“活到老，学到老”的不断上进的观点，可能正是太婆的事业能蒸蒸日上最主要的动力吧！在经营上，太婆也有一套独特的理念，比如她常说：“任何一种天然食品，烹饪方法越简单越不会破坏原有的营养价值！”这种观念正迎合了当代老百姓的饮食观念！野生蘑菇作为一种纯天然无污染的绿色食品，怎样烹饪也是特别考究的一个问题！营养学家认为，食用菌以涮食最为科学，既保持了菌类的天然风味又充分发挥了食用菌中所含的各种营养成分，特别适合种人群的养生滋补之需！
    在现在中医观念提倡的“寓医于食”以及“一荤一素一茹”的科学膳食搭配的健康包含观念下，太婆天府山珍精心准备的“乌鸡菌汤锅底”“大棒骨菌汤锅底”再配上几种野生蘑菇（有20多种供你选择）一起涮，实在是一顿无与伦比的绿色健康大餐！最后再尝尝太婆亲手创制的菌包子（用好多种蘑菇做成馅）和绝对正宗地道的四川农家味的腊排骨、腊肉、腊肠等，绝对让你过嘴不忘！因为这里的菜都是用传统工艺，无污染，手工制作方法完成的，可以说绝对拥有让你看着舒心，吃着放心的良心品质！