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对 海碗居（增光路总店） 的评论
好评率：100%
第一个点评：
taotaofox
排序：
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服务:
人均:￥60
口味:
环境:
服务:
人均:￥60
大厅乱糟糟的，点菜都得喊。服务也不太到位，上菜速度也不快。
于 2010-01-14 13:50:04 发布 海碗居（增光路总店） 评价
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人均:￥0
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服务:
人均:￥0
去过的次数已经数不过来了，非常好吃，很有特色，比别的炸酱面的馆子都好吃，和甘家口大厦是一家的，一般大厦5层的人会少一些
于 2009-04-08 19:25:06 发布 海碗居（增光路总店） 评价
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服务:
人均:￥43
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服务:
人均:￥43
装修很有老北京味儿，人声鼎沸，吆喝声此起彼伏，初来乍到，感觉嘈杂。
落座后，穿着对襟褂子的小伙子立即上来招呼，非常热心且有耐心。点完菜，小伙计就先给呈上来一海碗热面汤，管够，不够再添，热乎的～
点了一水儿的京菜：
炸酱面：肉丁小碗干炸15元/碗，不咋地，面条有点坨，吃起来也不够劲道，失望；
酱肘子：26元/份，确切说是肘花，薄薄的切成了圆片，口感干松，酱香浓郁；
炖腔骨：37元/份，一小盆，肉不少，也很烂乎，很入味；
红扒猪蹄：41元/份，非常非常烂乎，口感软嫩，酱豆腐煨的十分入味；
羊油麻豆腐：17元/份，一点儿都不膻。大青豆、红辣椒、嫩豆芽、麻豆腐，灰白红绿相间，口感香醇味厚，别有风味。
PS：麻豆腐。北京的特产，他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉；顶稀的成了汁儿，即是豆汁；中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装人布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。
还点了几样北京小吃：驴打滚2元/小个、炒红果11元/小玻璃盏、芸豆饼1元/小块，味道各有千秋。
餐具1元一套。
服务真不错，去洗手间洗完手，扫地大妈还给拽出吸水纸呢。去的一路上，不断有小伙计说“请”，哈哈～～～
推荐菜: 麻豆腐 炖腔骨
推荐菜:
麻豆腐
于 2008-12-25 21:59:26 发布 海碗居（增光路总店） 评价
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