紫菩提-融合菜·咖啡

紫菩提的名字听上去很美，有种佛教的意境，舒缓而又清逸，到底会是怎样一种就餐感觉，菜品又是怎样一种风格，我报名参加了请客800的活动，去一探究竟。 餐厅的位置很好找，在魏公村公交车站一下车就能够看到。进入餐厅就突出一个“紫”字，紫色的沙发，黑色的靠垫，紫色的欧式吊灯，灯光并不明亮，反倒衬托出了些许神秘的意境，天花板上一道道垂落的流苏，使整个餐厅显得雍容华贵，而又略显私密。餐厅总面积并不大，大堂的就餐座位有些紧凑，但都是大沙发的座椅，让人产生一种想蜷在里面充分放松的感觉。 1、凉菜－菩提拌菜，16.00。一般。感觉就是拍黄瓜加点肉酱，味道不算很特别，但黄瓜还是很爽口的。 2、凉菜－糖醋小排骨，29.00。强烈推荐。很象无锡排骨的口味，排骨做得很烂，很入味，外焦里嫩，酸甜口味。 3、凉菜－爽口鱼皮丝，16.00。一般。 4、凉菜－金丝糯米藕，22.00。推荐。造型美观，赏心悦目，在糯米藕上撒上很细的糖丝，就象金丝一样，品相上很有创意，所以也就更能吊起食客的胃口。味道也不错，香甜，松软。 5、主菜－葱榄梅辣爆鸭片，42.00。一般。不仔细吃根本吃不出菜里面炒的是鸭肉，没有任何腥味，鸭片很嫩，是道下饭菜。 6、主菜－石锅三杯鸡，39.00。强烈推荐。鸡肉焦香，味道浓郁，咸甜适中，端上桌来时，石锅发出“刺刺”的声音，让人忍不住先抢一块尝尝。 7、主菜－宫爆腰果豆腐，28.00。招牌菜，强烈推荐。一道别具匠心的豆腐菜，豆腐切成丁，炸到外皮酥脆，再用宫爆的方式爆炒，味道酸甜，还有一些辣，豆腐不碎而又劲道，辅以腰果，这道菜就更加味道浓郁了。感觉是苏川风味的融合菜。 8、主菜－菩提小炒肉。一般。 9、主菜－中式牛柳，39.00。一般。口味偏甜。 10、主菜－香辣虾煲，48.00。推荐。川菜风味，够辣够劲爆。 11、主菜－咸鱼鸡粒茄子煲，32.00。一般。 12、主菜－清炒芥兰，23.00。一般。 13、主食－黑胡椒牛肉炒饭，28.00。推荐。味道浓郁，引人食欲。 14、主食－招牌炒饭，32.00。强烈推荐。饭中配以鲜虾仁，肉松，鱿鱼等，鲜味十足。 15、主食－榄菜肉碎饭，28.00。推荐。 16、例汤－莲藕绿豆煲章鱼。推荐。 总体来说，就餐环境还是很不错的，高雅、私密，很适合小聚或人数较少的商务宴请。菜品相对味重，偏辣、偏咸，甜酸辣口味的菜品居多，菜品可能较多的融合了川、沪、粤等菜系，即使是南方人也能从菜中品尝出家乡菜的特色。菜品的色泽基本偏深色，大部分菜里都会有酱油，口重的朋友应该会比较喜欢这里。不少菜在造型上融合了西餐的点缀方式，给人耳目一新的感觉。因为时间关系，老板没能亲自给大家介绍紫菩提产生的渊源，关于菜品的特色也是集大家之所见。菜是品尝了，但关于菜品背后的故事还是留下了些许的遗憾，希望今后能有机会真正了解融合菜的魅力所在。紫菩提值得一去！ 更多详细点评请见个人博客：http://blog.focus.cn/group/blogforum_detail.php?blog_id=2466018&msg_id=130240779