船奇烤鱼餐厅简介
酸菜鱼→水煮鱼→重庆烤鱼，这是吃淡水鱼的发展史，也是重庆人的贡献！
电脑升级很快，吃鱼也要新潮流！
船奇烤鱼秘方公布：
1、做法独特:
活鱼从背后宰杀:便于烤制和入味;须先淹制:香料和盐入味,同时去腥;
须炭火烤熟:无烟炭烤熟,保持鱼肉的清香;火力须稳定,肉不能烤老，也不能焦;
炒料:多种味道,船奇有十种味道：麻辣、泡椒、豆豉、酸菜、秘制、馋嘴浓香、老干妈、番茄、飘香家常、山椒可以选择;最后把香汁浇到烤熟的鱼上,合成，出锅！
2、器具独特:
器具独特:必须用特制的器具进行烤制;
容器独特:因为鱼必须保持形状,器具较大,边吃边烤，炭火一直保持温度;
3、吃法独特:
首先品鱼,炭火烤熟的鱼肉很嫩,有一种烤制的香味,加上浇上的汁独特味道实在棒
吃完鱼后可以在里面涮菜,因为汤汁很有味;
最后把面、饼或者馒头片放在余下的汤汁里,味道全在其中了!
推荐正宗的、专业餐厅:西二环甘家口附近——船奇烤鱼!重庆烤鱼联盟会长单位！
还有地道重庆江湖菜及特色干锅供你选择！
推荐：香辣、泡椒、山椒、豉汁四种烤鱼、干锅香排骨、干锅啤酒鸭、干锅香辣虾
特色：炭火烤鱼
电脑升级很快，吃鱼也要新潮流！
船奇烤鱼秘方公布：
1、做法独特:
活鱼从背后宰杀:便于烤制和入味;须先淹制:香料和盐入味,同时去腥;
须炭火烤熟:无烟炭烤熟,保持鱼肉的清香;火力须稳定,肉不能烤老，也不能焦;
炒料:多种味道,船奇有十种味道：麻辣、泡椒、豆豉、酸菜、秘制、馋嘴浓香、老干妈、番茄、飘香家常、山椒可以选择;最后把香汁浇到烤熟的鱼上,合成，出锅！
2、器具独特:
器具独特:必须用特制的器具进行烤制;
容器独特:因为鱼必须保持形状,器具较大,边吃边烤，炭火一直保持温度;
3、吃法独特:
首先品鱼,炭火烤熟的鱼肉很嫩,有一种烤制的香味,加上浇上的汁独特味道实在棒
吃完鱼后可以在里面涮菜,因为汤汁很有味;
最后把面、饼或者馒头片放在余下的汤汁里,味道全在其中了!
推荐正宗的、专业餐厅:西二环甘家口附近——船奇烤鱼!重庆烤鱼联盟会长单位！
还有地道重庆江湖菜及特色干锅供你选择！
推荐：香辣、泡椒、山椒、豉汁四种烤鱼、干锅香排骨、干锅啤酒鸭、干锅香辣虾
特色：炭火烤鱼
 zhangmiap 服务  口味 环境 性价比
感觉卫生很差，那凳子都没法往下坐人，红布下好多黑的。服务员也是傻傻的，那米饭也是冰冷的难吃。卫生的确太差了，味道是不伦不类，人家的烤鱼是干干的，他家的感觉是水煮鱼再加碳，在他家吃了一次就不会想去二次，压根没法和巫山烤全鱼相比
人均：40元/人
使用环保筷子
标签：
推荐菜：
2008-06-24 14:06 | | |
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angelzq0708 服务  口味 环境 性价比
因为离家近所以去试试，不过挺失望的，烤鱼点的泡椒的，里面豆豉酱放的太多了，巨咸，完全遮住了泡椒的味道；干锅鱿鱼更是难以忍受的咸！鱿鱼还特硬咬不动~~~不过凉菜拌木耳还是挺好吃的~最令我气愤的是结帐时居然告诉我在饭桶订餐打折的不能开发票！！什么逻辑！！
人均：30元/人
使用环保筷子
标签：
2008-04-28 11:51 | | |
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网友 服务 口味 环境 性价比
吃过3家烤鱼，ysz，wskqy和船奇，不得不说，船奇是最让人失望的。
先说味道吧：想要有点辣又不要太辣的，点了老板推荐的飘香的，端上来，除了我们另加的几样蔬菜，其实就是烤鱼加豆瓣酱，没有其他辅材，而且豆瓣酱太多了，那个咸啊，马上点了饭下着吃，吃的过程我们不停喝水，鱼吃完了又要了3、4壶水喝完才缓过来。味道、做法和用心程度比ysz和ws都差。
然后是价格：鱼的价格差不多，船奇只有鱼能打8.5折，实际上打下来和wskqy不打折是一样的价格；单点的配菜，wskqy统一3元一份；而船奇普通的6元一份，菇类8元，好像还有10块、12的一份的，量不多，绝对是不值的。而ysz烤鱼里本来就有莴笋豆皮等免费的配菜。
服务：不好不坏，但最后结帐要发票说用完了，不知道是真用完了还是不想给。这点还不如ws，也不给发票，但能送饮料或者减点钱。
总而言之，去过了就再不会去的一家店，加上地理位置不好，人气好像也不咋样。去之前lg看fantong上的评论，就说不知道以前如何，反正好像现在评论都不咋样，果然啊...
人均：40元/人
使用一次性筷子
标签：
推荐菜：
2008-04-07 13:22 | | |
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Abasatuo 服务 口味 环境 性价比
总的说：服务不是很好，整个店的服务员的面貌都是很木纳，应该是没有经过培训上岗的，感觉现在的经营者是刚刚把店盘下来，刚做生意一样。（和楼下哥们说的有同感）
烤鱼味道还是可以的，有个土豆饼不错，上面有肉松的，如果下次哪位哥们儿运气好，能碰到一点都没有烤焦的，那应该更好吃。
人均：80元/人
使用一次性筷子
标签：
推荐菜：
2008-04-06 18:05 | | |
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q718 服务 口味 环境 性价比
烤鱼味道确实不错，但是缺点实在是太多了~！
先说那烤串啊，那小的哟，2元的烤牛肉串，夹杂在里面我竟然都没看见，那可怜吧吧的一丁点肉，哎~~~培根也跟没烤过是的，不好吃。桂花鸡翅吧，一点没有桂花味道，而且那鸡翅绝对是一只阿富汗的鸡，那叫一骨瘦如柴！
再说说服务，有一大爷，还算说的过去，另一个小伙子差点没把我和我们同事鼻子气歪了，我们去那天正好下雪，屋里就两桌，我们特意挑了一空调底下的，就为了暖和，连羽绒服一开始都没敢脱，越吃越冷，一抬头发现，空调停了！我们就给服务员叫过来问，他说是什么保险丝坏了（屋里其他电器都没事，当时就我们一桌了），我说能给看看么，太冷！小伙子说“哪冷啊，一点都不冷”嘿，我就奇怪了，我们不能觉得冷么！而且结账的时候也算不清楚，还特不耐烦！一想起来就生气，不过鱼还是挺好吃的！
人均：50元/人
使用一次性筷子
2008-02-29 17:29 | | |
周边餐厅
