北京福名家石板烤肉店

北京福名家烤肉店（ 如想咨询店里事宜请拨打法人电话13601311813。如想订餐请拨打饭统网订餐热线51663328/29）坐落于北京市朝阳区将台西路19号，临街将台酒店、国宾大厦、皮革大厦、海伦宾馆离20米南北方向。
     本店特色A-石板烤肉B-石板豆腐 C-名家现压冷面 D-牛肉火锅面 E-石锅拌饭 F-狗肉火锅
    A-石板烤肉
     本餐厅是以石板烤肉为特色的。石板烤肉不同于以往的铁板和碳火烤肉，具有自然性，环保性，保持原肉的营养丰富性，带着原味的特效。本店的石板是从韩国引进，取自于大自然的天然石头特别加工而成。到目前为止在北京唯一一家推出的石板烤肉，并且本店肉制品经过正规厂家排酸后的新鲜肉，制作过程都是经过精细挑选和特别加工制作而成，是可以让广大顾客放心享用的
    B-石板豆腐
     石板豆腐的特点主要在于石板和豆腐的制作加工上，本店的石板从延边长白山下的纯天然石材特别加工而成。在这里特别提到是豆腐，是延边朝鲜自治洲的朝鲜同胞祖传下来自己创造开发的豆腐，味道独特、真正带有黄豆本身所带有的纯正香味，用这种现做的豆腐经过石板上加工，味道更加鲜美，别具一格。
    C-名家现压冷面
     冷面本身来自于朝鲜族传统饮食文化，在炎热了夏天具有消夏解渴，开胃等特效。冷面的面条用五种原料（木薯粉、地瓜粉、香薯粉、荞麦面、高级面粉等）经过精心加工对比配制。冷面汤更是20于种营养丰富的食品调和在一起，先下什么料，后加什么料，什么时候加水，煮到什么时候，什么时候方入冰箱里都关系到汤的味道。特别在韩国引进先进的现压冷面机由本餐厅特别聘请来自于延边朝鲜自治洲的传统冷面师傅亲自下厨制作，其别做出面条筋斗有劲、面丝均匀、色泽透亮，冷面汤更是甜、酸、咸等味道混合一体，清爽可口，回味无穷。
    D-牛肉火锅面
     牛肉火锅面主要调料来自于汤，由本店厨师长在韩国10几年的丰富经验和在北京几年的努力调制了适合中国人的口味，配料有面、蔬菜、排酸牛肉、等等。
    E-石锅拌饭
     石锅拌饭来自于韩国传统拌饭，由各种营养丰富的蔬菜特别加工之后与米饭放在滚烫的石锅里3分钟，在于韩国辣椒酱拌在一起，即营养丰富又有独特的味道。
    F-狗肉火锅
     狗肉火锅来自与朝鲜民族特色的一种补汤。原材料有狗肉、汤、粉丝、蕨菜、豆腐、干白菜等等在锅里熬制20分钟之后在放入特别调制的狗酱，本店的狗酱特别在于用竹盐调制咸口。味道独特，对人体的免疫力极大的功效。
    辣白菜来自于朝鲜民族传统的泡菜，古人说：朝鲜族一日三餐不可缺少辣白菜。本店特从韩国引进先进的辣白菜机器，从加工开始到淹制、发酵制作成品都是辣白菜机器作的。他的独特点在与寒冷的冬天辣白菜方入地窖里，恰恰这台机器在发酵过程当中所产生的温度同等于地窖里的温度，使辣白菜味道独特，色泽鲜艳、鲜美可口、营养丰富、对人体具有抗病毒的功效和产生很强抵抗力，使人类健康是特别有益的食品。