意粉屋

第一部分：关于“意粉屋”及其出品
     “意粉屋”自1979年在香港创立以来，一直于中价西式主题连锁餐厅中扮演着领导者的角色。“意粉屋”以多元化的意式食品名闻香港。高雅品质的商务套餐使得举办午餐洽谈会成为易事；精致秀美的情侣套餐使无数青年男女留连谴绻；美味的“意粉”、诱人的“比萨”、富有欧陆风情的特式饭类、独特的蝴蝶粉及香浓的咖啡，加之别有风味的“酥皮汤”、意大利“云吞”、“肉丸”等美味小食和品种繁多的“沙律”，使之在此举办PARTY颇具领袖风范。每季推出的新品、每日的午间茶点成为领略欧陆风情的绝佳选择。迄今，“意粉屋”的餐牌已包含了超过100种食品，令“意粉屋”在一众竞争激烈的西式餐厅中脱颖而出，成为香港人所共知的品牌。现在，“意粉屋”在香港已开设了24间分店，遍布香港、九龙及新界，在印尼也开设了4间分店，而每间意粉屋分店的装修均力臻完美，由外至内都充满着浓郁的欧陆色彩，务求使置身其中的顾客有宾至如归，松弛愉快的感受。
    第二部分： “意粉屋”营运设想
     “意粉屋”之装修或以现代风格为主题，摆脱一般潮流的模式，在与众不同中创造诙谐幽默、轻描淡写的优雅环境，显现现代豪华风格，以及最高级的舒适空间，以其精致优雅的设计为白领一族提供舒适的用餐环境；或以意式田园风格为主题，营造都市中的田园风光，为久居都市的人们创造悠闲雅致、心旷神怡的休闲空间。
     “意粉屋”之功能可划分为不同的区域：商务区豪华典雅，同时可配置网络接口，使客人在就餐的同时可以随时进行网上商务活动，并衬托客人尊贵之身份；休闲区轻松舒适，令客人得以充分的休息与放松。同时，考虑到客人的不同需求，可将就餐区域划分为吸烟区与不吸烟区，充分体现以人为本的服务理念。依据“意粉屋”和本地区的要求及特点，营业时间分为上午茶、午间餐、下午茶、晚餐、夜间休闲餐，最大程度地满足不同群体的消费需求。当然，餐品外卖也是不可或缺的服务项目。
    第四部分：丰富多彩的意粉屋美食
     “意粉屋”以营养均衡、健康美食为根本，以中档价格、高档享受满足各类人士之愉悦心情。纯正的意大利菜汤，鲜美浓滑的海皇汤及奶油蘑菇汤等汤类，令人摆脱烦劳疲惫的状态，使身心获得松弛的感觉；
     造型独特、风味迥异炸洋葱圈、令人回味无穷的南方炸鸡翼、独特的法式焗蜗牛等餐前小食让人胃口大开；品一份厨师沙律，或烟三文鱼沙律，或倍受女士青睐的时蔬沙律等各式沙律，佐以意粉屋秘制挞打酱、意大利汁或千岛酱，可以领略意式沙律的精髓；金黄色的炸鱼柳，美味的焗蟹肉卷，焗意大利云吞，散发着浓郁蒜香味的蒜茸包等，是意粉屋奉献给顾客的特式美食；包括经典的拿破仑意粉，香味四溢的焗芝士肉酱意粉，意式、中式完美结合的干炒牛意粉，独特的烟肉、蛋、蘑菇螺丝粉及焗吞拿鱼烟斗粉在内的二十余款各式意粉，使人领悟到意粉之所以风靡世界的真谛；
     独特美味的海鲜什锦比萨，喷香的珍宝什锦比萨，独有的烟三文鱼比萨等十余种比萨，同样令人赞不绝口。如果愿意还可以在同一张比萨饼上选择两种馅料，甚至三种馅料，满足您不同口味的追求；餐后，或要一份又香又软的香蕉班戟，或要一份具有欧洲传统风味的苹果派，美味可口的甜品让人倍感舒适惬意；
     品种繁多的饮品，如爱尔兰咖啡、皇室咖啡、卡布季诺等各式咖啡，朱古力、奶昔、什果宾治、软滑冰等特式饮料，鲜打西瓜汁、鲜青苹果菠萝汁等鲜打果汁，充分满足顾客不同的口味及喜好。为迎合各类客人的不同需要，推出不同组合的各类套餐，如商务套餐、情侣套餐等；应客人之愿望，推出适应生日聚会、节日庆典等一定规模的派对美食。除正餐外，根据不同营业时段亦可相应推出不同的美食及饮品，如精致的酥皮汤套餐、2人欢乐套餐等下午茶餐。
     现在，“意粉屋”将更加充分展示其现代、高档、休闲、美食、舒适的特色，务求为广大顾客所喜爱。
     店家推荐：汤类 奶油蘑菇汤、意大利冷面，小食 南方炸鸡翼、蒜茸包，沙拉 厨师沙拉、香橙三文鱼沙拉，主菜 香煎鲁鱼配清柠汁、香蒜扒扇贝，牛扒 香煎牛扒配黑椒汁，意粉 拿破仑意粉、焗虾蟹芝士意粉，饭类 意大利红酒烩牛尾配米饭，甜品 提拉米苏、鲜制芝士饼