斜角巷云南土司菜

曲靖是云南的第二大城市，也是店主的家乡。“重拾家的味道”是土司菜的坚持。竹筒饭是直接从云南空运过来的，这一点一尝便知，竹筒绝不会骗人。拨开细工的小竹筒，一层像纸一样的竹膜依附在米饭表层，证明绝对是新鲜的香竹筒。这是因为，只有在香竹刚刚被砍下时，通过一端开出的小洞往里灌入糯米，才能保证竹筒饭的新鲜、味美，又香又软还有咬头。如果是重复使用的竹筒，肯定没有那层竹膜的包裹，也就不会有什么竹子的清香味了。“薄荷牛肉”是一绝，牛肉像是水煮的，但没那么多油，关键是里面的薄荷叶也是来自云南的野生味道，味儿足，吃的时候一定要牛肉薄荷一起嚼，口感奇特且惹人喜爱。此外，店中所用的糟辣椒、酸菜、干酸菜等原材料也都是老板姐姐亲自腌制的云南正宗配料，味道绝对地道。
    
    斜角巷云南土司菜在北京的日子：
    2004年11月24日在国贸胡同开业，当时就30平大6张小桌，
    2005年5月6日实在生意太好迁到双井家乐福23路车站的旁边，恩，换大店，
    2006年1月12日双井那边拆迁转到现在的富力城。爱上地道云南土司菜的同志们终于有了根据地！
    推荐菜：
     薄荷牛肉、沾益辣子鸡、带皮羊肉、糊辣鱼、竹筒饭、青椒火腿、青蛙皮、土司白菜、祖传药卤、炸竹虫