润扬食府

本酒楼地处京城商业闹市隆福大厦西侧，美术馆东街, 崔府夹道内.三联书店斜对面。繁华都市中实属难得的一方境地。拥有15间大, 小不一, 各具特色中式古典风格的贵宾厅房及环境幽雅, 颇具水乡特色的的大堂。 可同时接待300多人就餐。 本店以正宗. 精美的淮扬菜肴;优质热情. 细致周到的服务, 合理公道的价格迎接八方宾客, 并力创“润扬食府”的品牌形象。
     淮扬菜, 在中国饮食文化历史上源远流长;历代帝王及文人墨客对其美味大加赞赏。淮扬菜选料严谨. 制作精细. 注重本味. 讲究火功. 口感嫩滑. 清鲜平和，浓纯兼备，咸甜适中。尤以“长江三鲜”(鲥鱼, 鮰鱼, 刀鱼). “扬州三头”(拆烩鲢鱼头鱼头, 扒烧整猪头, 清炖蟹粉狮子头)等精品菜肴为代表。 另有大煮干丝. 响油鳝糊. 东坡方肉. 将军过桥. 文思豆腐. 红烧甩水. 金陵盐水鸭. 镇江肴肉. 酒香泥螺. 香麻菜松. 黄桥烧饼. 文楼蟹黄汤包等亦别具特色。
     本店厨师在继承传统淮扬菜制作的基础上, 又不断创新, 以满足更多消费者的口味, 特推出深受广大宾客喜爱之名肴: 天目湖鱼头, 鸽蛋裙边, 金字塔扣肉, 桑拿蟹粉豆腐, 红烧第一鲜, 黄焖鹿筋, 养颜小炒等。
     随着祖国的日益强大, 中华民族的振兴, 重温新中国成立的伟大一刻, 我店特别推出“开国第一宴”—— 即新中国成立后第一次盛大国宴的菜肴。菜品质朴. 清鲜, . 醇和. 精陈. 简约。 且 售 价 仅 为 668元／席 (供8－10位用).
     近期推出淮扬名宴：“扬州三头宴” ；“江南官府宴” 888元／席
     欢迎您走进润扬食府, 领略淮扬情怀, 品尝正宗原汁原味的 “开国第一宴”。