我行我素

“我行我素”的名字听起来有些任性，这点像女人。
     走进去却发现，这个并不算大，更不豪华的素菜馆，有着一股男人般的包容与宽大。从偏门进去，是主人自斟的茶案，如果喜欢，就坐在主人的对面讨杯茶品一品，多是陈年的普洱，香浓却不霸气，如它的主人般从容不迫。如果走正门，一层是有着足够空间的餐位。落座后到是不必急着点菜，大可以望望窗外，车流不息的平安大道正是刚刚抽身的离开的市井之地。开业不久，这里却已经拥有了一批老顾客，因为习惯了那几样中意的素菜。潮州卤水小菜，不用荤汤，照样可以卤出入味的豆腐，且多了一种清香的回味。主人家说这是潮州最原始的私家卤法，所有的汤料都是极简单易寻的。
     芫爆松茸，芫爆的做法本来就很能体现食材的本香，加之珍贵的松茸本身就以清新之极，二者合一，满口留香。纸锅鸡枞，锡纸盛载的一捧鸡枞，富含多种营养成分，仅此一菜，足见素食的营养成分之高。
     二楼的茶馆，不是张扬的亭台楼阁，只是给人提供一个休息谈天的地方，与下面的空间，共同构成了一抹“有容乃大的清淡”