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白家大院(原大宅门)餐厅简介
代表菜:浓汁鱼翅、辽参鹿筋、宫廷黄鸡、虫草裙边、白府八珍鹿脑
鱼(1124)
商务宴请(539)
海淀南路(116)
鱼翅(75)
海淀大街(65)
苏州街(65)
辽参(11)
宫廷菜(5)
鹿筋(4)
环境(3)
浓汁鱼翅(2)
白府八珍鹿脑(1)
虫草裙边(1)
宫廷黄鸡(1)
辽参鹿筋(1)
水晶鸭干(1)
铁板鹿肉(1)
香酥鸭方(1)


![]() vivianyi |
![]() cherrycao 服务 口味 环境 性价比
环境确实不错,有如世外桃源。虽然身处闹市区,但是一进门以后,就感觉自己到了另一个天地,可以慢慢悠悠的享受当格格和王爷的滋味了。
菜品我有点不敢恭维,因为自己掏钱,没敢点太贵的。推荐的鹿肉和虾球也点了,但是口味一般,实在有些浪费了这良辰美景。
另外就是我点的是88的什么虾球,结果不知道是点菜小姐听错了,还是成心帮我点了一个128的虾球。等拿到账单我才发现。也就作罢未提了,但是心里多少还是有点疙瘩。以后在乎价格的朋友要注意。
人均:150元/人
使用环保筷子
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2008-06-30 09:41 | | |
![]() joyqiao 服务 口味 环境 性价比
门口因为去的时候没有点灯,所以感觉就是一个很普通的大门,门口的迎宾站了两排,整齐的说:您吉祥,之后有个领位的提着一个红灯笼领我们进去,碰到一个服务员就是一句“您吉祥”,整的我这无产阶级有点突突,脚跟子发软!包房是琴苑,在里面,曲径通幽,同事说有点阴森森的,我说换个词,他说有点凉^_^。
包房很大,里面有个休息的地方,是象电视里面的靠枕,桌子上放着把古筝,此包房以此得名!我们轮番装模作样的抚琴照相,然后表演了一番《功夫》中的音波功^_^。因为老板还堵着那,所以就问了问服务员她们衣服的讲究,很复杂啊,原来头饰和颜色都是判断等级的要素啊!
点了人参乌龙茶,很香,杯子就是古代用的杯子,很喜欢,很有意境!
包房有独立的洗手间,里面从洗手液到定型膏一应俱全。
老板到了之后,先合影一张,然后就开吃!
水晶鹅肝:本来点了白府鹅肝,后来同事给换了,说这个没有吃过,果然,做的很好看,也很好吃,透明的冻里面夹着鹅肝,蘸着醋汁吃,很美味。老板一尝,就连说好吃,吃了好多!据说是法国鹅肝,我开始就觉得好吃,居然以为里面放的是香干,呵呵!后来仔细品品,确实是有鹅肝的香味和口感!
白府杏仁:连着丢人,我说这花生不错吃,服务员说是白府杏仁,唉,又丢人了,杏仁裹着芝麻炸,确实很香,但就是吃多了很累,太硬了,呵呵,而且我私以为芝麻太多了,有点抢了杏仁的香味!
陈醋蛰头:很好吃的菜,是整块的蛰头,用陈醋泡着吃,很美味。
手撕鸡:这个菜很一般,和一般饭店的没什么特殊!
宫廷小吃:上的是豌豆黄和芸豆卷,豌豆黄和之前吃的没什么两样,芸豆卷一咬里面会有砂糖的感觉,不是很喜欢。估计这个就是给老外尝尝鲜!
浓汁鱼翅(各吃):这是个硬菜,介绍说做浓汁的鸡是散养的土鸡,一只鸡只出6两汤,我估计这锅鱼翅的汤就差不多得6两,一次吃了一只鸡,真是腐败啊。鱼翅已经处理过,不需要加醋也没有腥味,我吃第一口感觉有点腥,再吃下去真的一点腥味都没有。难怪有人用粉丝冒充鱼翅,真的很像。就是鱼翅的口感和粉丝不一样,比较劲道!
白府宫爆虾:很大的盘子放在很大的托盘上,同事说象砚台,里面有整块的核桃仁,整只的虾仁。我发现这里的热菜喜欢放很多的葱花和干辣椒。味道不错,但是没有觉得很特别!
白府牛仔柳:做的很好,外面焦焦的,硬硬的,咬下去,肉汁都包在里面。我觉得应该很适合外国人的口味,但是中国人吃多了估计会有反应,呵呵!
清蒸东星斑:很贵的菜啊,上来的晚了,最后一个菜,大家都已经吃饱了,结果一斤六两的鱼剩了一半,后来打包了。鱼很新鲜,整的也不错,反正很好吃。我和服务员说这个菜应该先上,她说鱼在古时候属于珍类,就得最后上,晕菜啊!
清炒时蔬:炒芦笋,稍有点老了,不过还是很新鲜很甜很好吃的!
木瓜雪蛤(各吃):甜品类,木瓜加热之后好像比生吃要甜一些,第一次吃,感觉很像银耳,但是我知道雪蛤是什么,所以不能想,否则就吃不下去了,呵呵!
肉末烧饼:烧饼夹肉末,没啥好说的,就是它又叫圆梦饼,所以为了有梦能圆,大家都吃完了,呵呵!
翡翠蒸饺:素馅的,据说有什么菇,鸡蛋什么的,吃了,觉得还可以,皮很劲道!
时令水果(赠送):火龙果、苹果、西瓜、金橘、橙摆了个船的造型。西瓜有点娄,所以没吃,其它还可以。然后我才知道,德国是没有金橘的……
区域经理(就是头插3支金凤凰的)口才真的很好,在她的介绍下,我们点了6个人的寸子舞(600),然后她说送我们一个二胡和洋琴的合奏,可是最后又点了个《彩云追月》,唉,进来之后感觉钱就已经不是钱了!
寸子舞很简单的动作,但是老外没有看过,觉得很新鲜,而且就是以前宫廷的东西么。民乐确实不错,没有因为第一个是赠送的就随随便便的!
点了舞蹈赠一张合照和12寸的照片,我们照完之后又洗了4张10寸的(45),加了框(12寸的40,10寸的30)
最后宾主尽欢,就是钱包受苦了!
这个包房最低消费3000(不包含酒水),点了一扎木瓜汁(味道很怪,但确实很纯,可能因为没有加糖),歌舞表演、民乐表演、照片、加上15%的服务费,我想得5000多!确实很贵!
总结:环境很好,服务更好,菜很中规中矩,不过我们老板很高兴,所以以后如果有机会应该还会来的!
人均:1000元/人
使用环保筷子
2008-03-18 12:08 | | |
![]() wukefan |
![]() sunyaxi |
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