东北虎菜馆（三元桥店）

“东北虎”是一家人情味、民俗味很浓的餐厅，客人一进门领班一嗓子“咱家来戚（qie）了！”众服务员齐声“恩呐”；客人一入座先免费上一壶大麦茶、一盘东北葵花籽。
     一进门正对着的，是两间玻璃相隔的操作台，或许这“风味食街”名称的由来正因这操作台的风格。它的民俗味体现在一进大门就映入眼帘的粮仓、碾子、五谷杂粮，房顶的木梁上挂满了红红的辣椒，玉米棒和其他农作物，满眼的大丰收景象。所有的桌子也是清一色的原木。一切的一切都在显现着：自然与民俗结合的氛围；服务员穿的大花衣裤，所有座椅都用大花布装饰，还有类似炕一样的座位。置身其中，大有进了屯子的感觉。
     东北菜不属“八大菜系”，没有如“东坡肉”这类的传说，但是当香喷喷的炖菜、炒菜、凉菜一个个地端上来，满桌食客往往是拍案激赏之后便大嚼不止。店里的特色菜自然是野味儿了，什么凉拌蕨菜、凉拌刺楞芽，只要是东北人家常吃的野菜，全都能在菜单上出现。除此之外，还有一些东北特有的清炒黑木耳等菌类。
     还有像“酱骨架”、“金针菇炖小鸡”、“猪肉炖粉条”、“锅包肉”、“丰收菜”……这些听上去就那么“实诚”的东北菜，在北京的冬天还是颇受欢迎的。东北菜香，这个“香”字和它固有的实惠很快树立了东北菜自己的口碑。但东北菜还是给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以在大多数高档宾馆酒楼里，还是不容易品尝到这种颇具特色的地方菜的。
     “东北虎”的菜品，份量足，味道香，是那种醇厚、直白的香味。此外，酱猪拱嘴味道不错，深海鱼头肉也很细腻。被食客们大加赞赏的有风味大排（大份38元，适合5人，小份20元，适合3人）、酸菜锅（正宗的东北酸菜炖骨头，锅下有一小火炉，保持汤的温度，汤鲜而不腻，还可以不计次数地续骨头汤）、黄鱼贴饼子、大拉皮、菜合子、粘豆包。特别提醒你来吃饭4人以上为好，菜量较大。晚餐19：00左右是高峰时段，要等位子。
    
     招牌菜：风味大排、猪脸、阿拉斯加深海鱼头、小鸡炖蘑菇、东北大拉皮