金象东方餐厅（宝辰店）

泰国是一个流满诗情画意的国度，到过泰国的人无不被泰国人那精湛的烹调天分所打动。泰国菜的特点是：其一，用料新奇，以烹制海鲜、蔬菜、水果为主；其二，香料繁多、酱料丰富，辣椒、咖喱、椰奶、鱼露、香叶、南姜、柠檬等应有尽有，无所不用；其三，味道酸辣，鲜美回甜、芬芒浓郁，辛香适口；其四，兼有中国、印度、缅甸、葡萄牙等多国风味又自成一格，色香味形器具佳，??其中，特别是泰国菜的香，更是一种复合的香、立体的香，可谓奇香。香的材料，香的调料，被聪明的泰国人信手拈来，千变万化，但万变不离其“香“，虾香，蟹香，花香，草香，奶香，果香，香香搭配，生色生辉，令人视之胃口大开，闻之鲜香沁牌，食之牙颊留芳，不忍卒口。
    　　1984年一个如泰国一样美丽的奇女子王丽明小姐首次将泰国菜引进中国香港??金象泰国菜馆的开张让似曾相识又颇具特色的泰国文化一鸣惊人，2000年7月香港金象苑进入北京。
    　　金象苑北京店位于长安街赛特购物中心西侧，占地1000平方米，气势恢宏又典雅别致。如果你去过泰国就能辫认，这里的主色调与泰国一模一样。一进入餐厅，浓服的热带风情即扑面而来。暖色调的木地板、红砖墙、彩色巨伞提醒你是在泰国。墙壁上古朴的手工艺品，诉说着远古时代泰国人的聪明才智，整个餐厅辽阔幽静，如诗如画。麻的桌椅和满目青翠的绿色植物，又营造出清凉舒爽的氛围。宴会厅分别以清迈、曼谷、布吉岛命名，迷离静谧，又是另一番景致。墙壁以上乘翠色碎花纯棉做装饰，既有田园格调，又有很好的隔音。而泰国历史、文化、风俗民情则巧妙地融汇在每一个细节处，绵绵不觉得流淌着，甚至在卫生间、吸烟室，你都能感觉到这种传达。
    　　更奇的是有一寄情相思的千古如意树。这棵树有一段如中国梁祝一样的爱情故事。相传清迈的一个美丽女子，因其父母嫌贫爱富，未能与心上人结为连理，遂忧郁而死，死后将灵魂寄托与此树，以保佑人世间有情人忠诚眷属。若有月园之夜来此树下祈祷则会梦想成真。
    　　金象苑泰国菜，首先是原汁原味的继承了泰国菜的皇室烹调精粹，选用泰国新鲜物料，有泰国厨师亲自打理，所做的数十种泰国名菜及各式甜品，皆味道正宗，深得泰菜精髓，同时金象苑又将中国传统饮食的美学原则赋予泰国菜，使中泰合璧水乳交融，如王小姐亲自设计的泰式小宴席，首先是泰式柚子沙律，以西柚为主料，配以椰丝、椰糖、花生碎、柠檬叶丝、再加泰国柠檬汁调拌而成，清甜爽口；尾菜则为泰式奶茶，则泰国红茶加浓香牛奶、咖啡糖烹制而成，浓甜带香，余味无穷。首尾甜甜呼应，取意从头甜到尾，且愈来愈甜美。而中间的每一道菜，则都讲美食美味配器美境，堪称艺术品。
    　　从装潢到菜品，金象苑很推崇皇家风格。独木雕成的相思椅，墙上苔痕古意的泰国饰品，加上连接餐厅的蒲吧里的泰国风情表演。
    　　“金象苑”用皇室风格重新包装的泰菜，以独有的口味创出了自己的品牌。招牌菜金角砂窝大鲍翅、椰汁炖燕窝、原只鲍鱼加海参、日本极品鲍，以及糕点和小吃，在主厨的料理下，将泰粤吃法融会贯通，很值得银两充足的食客尝试。
    
     招牌菜：咖哩炒蟹、青木瓜、冬阴功汤、明炉鲈鱼