全聚德烤鸭店（前门店）搬迁到广安门马连道茶城斜对面

全聚德前门店作为全聚德起源店，一直以来以传统全鸭席风味菜赢得无数宾客的青睐。此次为了迎国庆，庆中秋，老店在传统“全鸭席”菜品的基础上，还精心推出了多款采取西式烹饪技法，运用传统原料制作的创新菜，不仅赋予了传统鸭风味菜品新的内涵，而且口味、造型，更会给宾客耳目一新的感受。
    
    盐水鸭肝作为脍炙人口的鸭类风味菜，恐怕爱吃烤鸭的人都不陌生。这次老店新推出了“红酒鸭肝酱”，精妙之处就在于将精选的鸭肝先用牛奶和红酒炮制过以后，再制作成鸭肝酱，口感细腻，入口即化，唇齿留香。吃的时候将鸭肝酱抹在老店特制的双色面包上，再配上紫柑兰，味道甚佳而且极具异域风情。“奶油凫龙”，选用鸭小脯精选肉，经多种工艺，制成茸，再制成细面。之后再与龙虾肉和其他海鲜配合烩制而成。其味醇香，回味悠长。“煎烹鹿柳”，此菜是一款中菜西做的典型菜品，制作时先将腌制好的鹿肉煎至八成熟，再用传统技法将其烹熟，因此，这道菜点在口感上保持了西式牛排的特点，肉质极其鲜嫩。除此之外，我店还推出了“雀巢鸭宝”、“鸭茸奶油蘑菇汤”，“柠檬双禽”等菜品。
    
    全聚德前门店此次推出的近十道西式风味菜，不仅在制作上独具匠心，而且在营养搭配上也更注重营养均衡，真正做到了营养，美味两不误。（以上菜品种部分菜品需要提前预订，并且限量销售！）